昔からある地域資源や伝統、郷土料理などがどんどん衰退し無くなっていっています。

LEGACY COLLECTIONはそんな地域の大切な財産をもう一度復活させようという取り組みです。

今、現役で頑張っている世代(20～40代)の人たちが協力して新商品の開発を行い地域産業を盛り上げようとしています。
また、地域で協力して作るので生産者から流通業者までしっかりと顔が見える商品作りを行っています。